Valley of Experts Training Institute Al Garhoud, Dubai – UAE

logo-voe

دورة تحضير القهوة والباريستا في دبي

899 د.إ

الوصف

"اكتشف فن وعلم تحضير القهوة من خلال الدورة التدريبية للباريستا!"

تم تصميم برنامجنا التدريبي الشامل لمساعدتك على إتقان المهارات والمعرفة اللازمة لتصبح باريستا محترفًا. سواء كنت من عشاق القهوة أو تبحث عن وظيفة في مجال صناعة القهوة، فهذه الدورة مثالية لك.

سيرشدك مدربونا اصحاب الخبرة من خلال التمارين العملية عبلى ارض الواقع لمساعدتك على تعزيز مهاراتك.

تغطي هذه الدورة الشاملة جميع جوانب إعداد القهوة، بداية من اختيار الحبوب المناسبة وطحنها، إلى طرق ومعدات التخمير، إلى تبخير الحليب وفن اللاتيه.

سواء كنت قد بدأت للتو في عالم تحضير القهوة أو كنت تتطلع إلى تحسين مهاراتك، فإن هذه الدورة هي الطريق المثالي لتعلم كل ما تحتاج إلى معرفته حول تحضير القهوة الخاصة.

محاور الورشة

في خلال هذه الدورة التدريبية ستتعلم كل ما تحتاج لمعرفته حول تحضير القهوة، من من قطف الحبوب إلى تحضير الكوب. سنتعرف معا على الأنواع المختلفة من حبوب القهوة وكيفية تحميصها، قبل الانتقال إلى تحضير الطحن واستخلاص الإسبريسو.
Arabic-calligraphy

وستتعرف أيضًا على قوام الحليب المختلف وتقنيات سكب القهوة في الأكواب مع تطبيق عملي لذلك، حتى تتمكن من الرسم على كوب لاتيه.

 

حول المدرب

Arabic-calligraphy

السيد جاسم الشامسي هو خبير قهوة ويدير عددا من المقاهي المرموقة في دبي. اكتسب معرفته في صناعة وتحضير القهوة من مؤسسات معروفة في أوروبا. كما يعد جاسم الشامسي من صانعي المحتوى المؤثرين في عالم تحضير القهوة على وسائل التواصل الاجتماعي

الموقع: دبي،
القرهود، معهد فالي اوف اكسبيرتس
الرسوم 899 درهم

مقدمة عن القهوة
  • تاريخ القهوة
  • أنواع حبوب البن
  • طرق تخمير القهوة.
أساسيات الإسبريسو
  • آلة إسبرسو
  • إعدادات الطحن
  • استخلاص جرعة الإسبريسو
قوام الحليب
  • تقنيات تبخير الحليب
  • أساسيات فن اللاتيه
  • كابتشينو وماكياتو
قائمة القهوة وصيانة المعدات
  • تصميم القائمة والتسعير
  • صيانة المعدات
  • السلامة والنظافة
تقنيات متقدمة
  • طرق التخمير البديلة (على سبيل المثال، Pour Over، AeroPress، French Press)
  • أساسيات تحميص القهوة

تفاصيل الورشة:

PRICE & DURATION

Duration: 9 Hours

Price: 899 dirhams

 Online and On-campus

تواصل معنا

To know more, WhatsApp us on +971 50 475 6747

or

 mail us director@voe.ae

العربية